Geografía de la torta en México, una guía definitiva

La torta. ¿Qué sería de los mexicanos sin ella? El refrigerio nacional, una oda a nuestra barroca existencia y el almuerzo que nos saca de apuros. La torta lo es todo y más.

Origen y raíces del Día de Muertos

El culto a la muerte y el día de muertos han estado presentes en muchos pueblos a lo largo de la historia. En México es un legado ancestral que puede verse en las distintas culturas prehispánicas que habitaron el territorio, y es una celebración que continúa viva hasta nuestros días.

La historia del jarabe tapatío: orgullo regional de México

La historia del jarabe tapatío está entretejida con la historia de México y es testimonio de aquellos tiempos en los que la identidad nacional se encontraba en plena etapa de formación.

Aunque hay diferentes versiones del origen del jarabe tapatío, el antecedente más antiguo que se tiene de este baile tradicional es el jarabe gitano, que surgió en España durante el siglo XV. Los primeros españoles que llegaron a México lo bailaban ante el asombro y extrañeza de los indígenas.

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