Durante muchas décadas, los boleros han hecho felices a los transeúntes que siempre van luciendo zapatos limpios y llenos de brillo. Pero, a lo largo y ancho del país, este oficio . parece estar enfrentando el peligro de la extinción.

Conoce el origen y cómo se celebra el Día de la Candelaria en distintas regiones de México.

Detrás de toda gran sopa, hay una gran historia. El caldo tlalpeño, un clásico de la gastronomía capitalina, no es la excepción. ¿Quieres conocer la curiosa historia del caldo tlalpeño? ¡Aquí te la contamos!

En la década de 1920, la Calzada de Tlalpan era recorrida en tranvía por comerciantes. En la estación de Tlalpan, en aquel entonces un pueblo a las afueras de la ciudad, una cocinera llamada “Doña Pachita”, decidió enriquecer un caldo con chipotle, queso y aguacate, además de tortillas y verduras para que los trabajadores recobraran fuerzas.

¿Dónde probar los mejores tacos de canasta de México? Recorrimos algunos de los más conocidos -y otros no tan famosos- en la CDMX para llegar a una conclusión.

¿De dónde vienen las tortas y cuáles son las torterías más antiguas de la CDMX? Nos dimos a la tarea de averiguar los pormenores históricos de este clásico de la gastronomía chilanga.

Lo cantaste toda la vida, pero quizá nunca supiste mucho acerca de él y de su origen. Toda canción tiene su historia y el Himno Nacional no es la excepción.

El chile en nogada, el pozole, los tamales, el mole y los esquites son platillos clásicos de las Fiestas Patrias pero ¿alguna vez te preguntaste de dónde vienen?

En México tenemos un talento especial para modificar platillos extranjeros, hacerlos a nuestro modo y, en muchos casos, mejorarlos.

Hay una bebida mexicana que no recibe la misma atención que el tequila, el mezcal o el pulque. Hablamos del tepache, el dulce vino de nuestros antepasados.