¡Xalapa, delicia para el paladar!

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¡Xalapa, delicia para el paladar!

Xalapa posee una gastronomía tan variada como exquisita. Ciudad de tradiciones arraigadas, la capital del estado de Veracruz ha heredado muchas recetas y secretos de cocina a lo largo de varias generaciones, por lo que sus platillos típicos resultan un verdadero agasajo para el paladar.  Para la hora de desayunar no dejes de probar los "huevos tirados", los cuales se acompañan con frijoles, plátano, arroz y tortillas al gusto. [caption id="attachment_17052" align="aligncenter" width="600"]gastronomia-en-xalapa Fuente: cocinaycomparte.com[/caption] Los pescados y mariscos son quizá los ingredientes más socorridos dentro de las recetas de la cocina de Xalapa. La gastronomía de un estado con costa nunca estará completa si le faltan los platillos del mar, por eso en Veracruz debes probar los camarones a la diabla o el huachinango a la veracruzana; ¿o que tal te suena el comer una jaiba en chilpachole? ni que decir de la tradicional sopa veracruzana, aderezada con chile serrano.  Y hablando de picantes, la salsa a la veracruzana es otro elemento de la gastronomía de Xalapa que no puedes pasar por alto. Esta se prepara con aceitunas, chiles, especias, cebolla y tomate, y es ideal para acompañar muchos de los platos que ya te mencionamos. Cuando de cenar se trata, Xalapa te ofrece una gran variedad de postres locales, como son el pan de elote y los buñuelos. En cuestión de bebidas, una típicamente veracruzana es el Torito de la Chata, el cual se prepara con fruta, leche condensada y licor de caña. Hay de distintos sabores; guayaba, mango, fresa coco, cacahuate, ¡e incluso café! [caption id="attachment_17054" align="aligncenter" width="600"]gastronomia-en-xalapa Fuente: ladivinata.mx[/caption] Cuando viajes a Xalapa, no dejes pasar la oportunidad de degustar sus platillos y bebidas típicas. Tu estómago te lo agradecerá. Fuentes:  Visit México Enxalapa.com

¡Xalapa, delicia para el paladar!